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  • Atlántico Noreste
  • De cría
  • Redes de cerco
  • ZONA FAO Nº 27
  • Salmo salar
  • Elaborado


Elaborado a partir de la especie Salmo salar de salmón noruego, el salmón ahumado se elabora curando este pescado en humo bajo unas condiciones especiales que permiten una mayor conservación y un sabor intenso y concentrado.


Este proceso se realiza en frío mediante una exposición directa al humo resultante de la combustión de madera, a una temperatura aproximada de 30º, lo que le da una textura delicada sin cocinar el producto.


Los filetes de salmón ahumado se han convertido en protagonistas de excepción en tostas, aperitivos y ensaladas, un básico que combina a la perfección con múltiples sabores confiriéndole un toque inconfundible y apetitoso.


En Freshnau preparamos salmón ahumado de la mejor calidad en bandejas de 300 gramos de deliciosos filetes cortados a mano para que puedas elaborar las mejores recetas a los mejores precios.

Salmón (salmo salar), sal, azúcar y humo natural

Valor energético: 196 Kcal Proteína: 24.3 g Hidratos de carbono: 2.0 g De los cuales azúcares:0.9 g Grasas: 10.1 g De las cuales gasas saturadas: 1.5 g Sal: 2.91 g

Salmón ahumado (cortado a cuchillo) - 300g. aprox.

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Freshnau
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Este producto viene en bandejas de 300g. aprox.


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