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Queso de cabra Payoya - por cuartos

14,27 € 23,01€/Kg Este producto viene en piezas de 620g. aprox.

La cabra Payoya es una especie protegida considerada una raza autóctona andaluza en peligro de extinción. De ella, y del nombre con el que se conoce a los habitantes de Villaluenga del Rosario _los “payoyos”_ nace un fantástico queso andaluz.

La leche de cabra payoya se caracteriza por su excelente calidad, produciendo unos quesos ganadores de los más prestigiosos premios internacionales. El queso de cabra payoya madura entre 4 y 7 meses para obtener un producto delicioso, de textura firme y suave al paladar.

En nuestra selección de los mejores quesos españoles hemos incluido el queso curado de cabra payoya, elaborado con leche entera de cabra de coagulación enzimática con grandes matices y peculiaridades que harán que disfrutes al comprar queso de cabra payoya online.

  • Elaborado

Leche pasteurizada de cabra, cloruro cálcico, lisozima (derivado del huevo), fermentos lácticos, cuajo y sal