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  • Fresco

También conocida como “patata Desirée”. La patata roja es una de las variedades de patata más consumida en nuestro país.

Su piel rojiza apenas tiene estrías y su carne es resistente. La suavidad de su sabor la hace especialmente indicada para consumir en ensalada, fritas o en racletter.

La patata es uno de los alimentos más populares, siendo el acompañamiento por antonomasia en muchísimas elaboraciones. La patata roja posee múltiples propiedades, inclusive en su piel, por lo que se recomienda su cocinado si pelar.

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