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El lenguado es un pescado blanco, plano y sedentario, de bajo contenido en grasas y fácil digestión. Especialmente indicado para dietas bajas en calorías de debido a su bajo aporte calórico, es especialmente rico en ácido fólico.
Su aporte en proteínas y aminoácidos esenciales, además de ser un pescado fácil de limpiar y con un sabor delicioso, lo convierte en el alimento ideal para niños y personas mayores.
La carne de lenguado es de un sabor exquisito, quizás la mejor valorada de todos los peces planos. Magra, firme y delicada, es posible prepararla de múltiples y atractivas maneras, como en albóndigas, filetes rebozados o pastel de pescado.
En nuestra tienda online podrás comprar una pieza de lenguado fresco preparado limpio o en lomos, con o sin piel, y recibir en tu casa uno de los mejores ejemplares de pescado blanco con todas las garantías de frescura.
Al comprar el lenguado entero por piezas, el producto final tiene una merma aproximada entre un 15% y un 55% en función de la elaboración seleccionada.
Lenguado (1 pers.) - por piezas
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