La dorada se ha convertido en un significativo pescado aportador de nutrientes en nuestra dieta. Este pescado blanco mediterráneo tiene un contenido moderado de grasa, lo que lo hace idóneo para dietas de control de peso.

Está considerado uno de los pescados más exquisitos. Ligero, de sabor suave y con poco aporte calórico debido a su bajo contenido en grasa está perfectamente recomendado para recetas sencillas en las que el sabor es el protagonista.

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Elige tu pieza de 350 gr de peso medio y selecciona el tipo de preparación que deseas.

Recibirás tu dorada limpia con la comodidad de comprar sin moverte de casa o preparada para cocinar a la espalda o a la sal.

Al comprar la dorada por piezas, el producto final tiene una merma aproximada entre un 15% y un 55% en función de la elaboración seleccionada.

"Si siempre te has preguntado la diferencia entre limpia y a la sal, es que para que se pueda preparar a la sal se eviscera con una mínima incisión y se dejan las escamas, mientras que limpia se abre por el medio para eviscerarla y se desescama"